انواع المكسرات، للمكسرات فوائد غذائية عالية، وهي من الأكلات المفضلة في الوطن العربي، حيث يمكن تناولها للتسلية بين الوجبات، وهي تتميز بأنها خفيفة ولذيذة، ولكنها مرتفعة السعر، ويمكن أن تتناولها مع بعض الأنظمة الغذائية المتبعة، وسوف نعرض في التالي ما هي أنواع المكسرات، والفوائد الغذائية لكل منها على حدة. تابع القراءة.
انواع المكسرات
المكسرات يوجد منها أنواع عديدة، كل منها يحتوى على فوائد كثيرة لصحة الجسم، ومن الممكن أن نذكر أشهر المكسرات المعروفة في التالي:
- مكسرات عين الجمل.
- مكسرات الفستق.
- مكسرات البندق.
- مكسرات الكاجو.
- الفول السوداني.
- اللوز.
- مكسرات الكستناء.
- مكسرات الصنوبر.
وهذه بعض المكسرات، وليس حصر لكل المكسرات الموجودة، حيث توجد انواع المكسرات أخرى، ونعلم أنك تنتظر عزيزي القارئ أن نقوم بعرض القيمة الغذائية لكل نوع من الأنواع السابقة، لكننا سنقوم في البداية بالتعرف على ماهي المكسرات ثم ننتقل إلى فوائدها.
ماهي المكسرات؟
المكسّرات: المكسرات هي بذور أو فواكه تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة وهي صالحة للأكل من قبل الانسان أو الحيوان، وبها نسبة عالية من الدهون.وسوف نقوم من خلال الأسطر القادمة بذكر أهم الفوائد للمكسرات.
فوائد مكسرات الكاجو
- يساهم الكاجو في تعزيز صحة القلب لأنه خالي من الكوليسترول، نسبته من الدهون قليلة وبه كمية معقولة من مضادات الأكسدة التي تمنع الاصابة بمرض القلب.
- يمنع من الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون لاحتوائه على مادة النحاس بالفلافانول.
- يحافظ على العظام قوية بسبب مادة الكولاجين والايسلاتين اللتان يقوم بتحفيزهما فتجعل العظام أكثر مرونة هذا إلى جانب الماغنسيوم الذي يقوم ببناء العظام ويعمل أيضاً على تقوية الاسنان لذا فتناوله مفيد للصغار والكبار
- الكاجو مفيد للأم الحامل والجنين فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات.
- يستخدمه بعض الناس في التخسيس وإنقاص الوزن لأنه يحتوى على الألياف والدهون المشبعة.
- يفضل تناول الكاجو يومياً، وذلك لأن تناوله مفيد لصحة الإنسان لأنه يحميه من مرض فقر الدم والانيميا.
فوائد مكسرات عين الجمل
عين الجمل هو نوع من انواع المكسرات، ويعرف أيضاً بأسم الجوز وله فائدة عظيمة، وهي كالتالي:
- يحمي الانسان من الاصابة بالزهايمر، فهو يعمل على تنشيط الذاكرة.
- يساعد على التخسيس وانقاص وزن الإنسان، لأن به العديد من العناصر المشبعة والفيتامينات التي تجعل الإنسان يشعر بالشبع، فلا يتناول المزيد من الطعام وبالتالي ينقص وزنه.
- يشعر الانسان بعد تناوله بالسعادة، وذلك لأنه يفرز هرمون السعادة ويساهم في تحسين الحالة المزاجية، والتخلص من التوتر والقلق.
- يقي الإنسان من بعض الأمراض الخطيرة مثل مرض القلب حيث أنه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وأمراض أخرى مثل الاصابة بالسرطان وخاصة سرطان المثانة.
- يساهم في إمداد الانسان بالطاقة وجعله نشيط وقادر على ممارسة أعماله دون الشعور بتعب أو إرهاق.
فوائد مكسرات اللوز
- يجب أن يتناوله الأطفال بشكل مستمر لأنه يساعد بشكل كبير على تحسين وظائف الدماغ وزيادة الحفظ والتركيز.
- يقي من بعض الأمراض الخطيرة مثل الاصابة بالضغط والقلب، وذلك لأنه يقلل الكوليسترول في الدم.
- يساعد في علاج مشاكل البشرة والشعر.
- يحتوى على سعرات حرارية منخفضة فلا يسبب زيادة الوزن أو السمنة.
- يعمل على تقوية العظام وتقوية الأسنان لذا فهو مهم للأطفال.
- مهم للأم الحامل ويجب تناوله لأنه يحتوي على حمض الفوليك الذي يقلل التشوهات في الأجنة.
- يمنع أمراض الأنيميا وفقر الدم، كما له دور في تقوية نظر الإنسان.
فوائد البندق
- لا تختلف فوائد البندق كثيراً عن انواع المكسرات السابقة فهو أيضاً يعمل على تقوية المفاصل، وحماية الإنسان من الإصابة بالأمراض مثل أمراض الرشح والأنفلونزا.
- حماية الانسان من الامراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والسكر.
- يساعد في الحفاظ على الوزن.
- يحمي الإنسان من الاصابة بالاكتئاب لأنه يقوم بإفراز هرمون السعادة عند تناوله.
شاهد: فوائد عسل المانوكا للرجال والنساء
القيمة الغذائية للمكسرات
كما شاهدنا الفوائد التي لا حصر لها التي قمنا بذكرها في المكسرات وما يمكن أن يحصل عليه الإنسان من تناولها، ونحب هنا أن نشير بالأرقام عن القيمة الغذائية لكل كوب واحد من المكسرات، وهي كالتالي:
- تحتوي هذه الكمية على سعرات حرارية تبلغ 2223 كيلو جول.
- قيمة الدهون المشبعة هي 6 جم .
- قيمة الدهون غير المشبعة هي 2 جم
- قيمة الدهون الأحادية غير المشبعة هي 6 جم.
- مجموع الدهون مجتمعة هو 6 جم .
- تبلغ قيمة الحديد في هذه الكمية حوالي 4 ملغ.
- إجمالي الكربوهيدرات 2 جم
- قيمة السكريات هي 4 جم.
- قيمة البروتين التي توجد في هذه الكمية هي 6 جم
- قيمة الألياف الغذائية هي 9 جم .
- قيمة الكالسيوم هي 228 مجم
- قيمة البوتاسيوم هي 670 مجم.
إذا تناولت كوب واحد من المكسرات تجد أنه خالي من الكوليسترول، ولا توجد نسبة، كما لا يوجد نسبة صوديوم.
وبذلك أنهينا مقالنا عن انواع المكسرات، وقد عددنا فوائدها العظيمة وذكرنا أهمية تناولها، ونأمل أن يحوز المقال على إعجابكم.
التعليقات مغلقة.