طريقة عمل الفاصولياء الخضراء بالخطوات

الفاصولياء الخضراء من الأكلات الشهية التي تقدم مع اللحم والأرز وهي تتميز بطعمها اللذيذ وتحتوي على قيمة غذائية كبيرة عالية وبالتالي تحافظ على صحة الجسم، وتوجد طرق عديدة لعملها ولكل واحدة منهم مذاق خاص وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طرق مختلفة لعمل الفاصولياء الخضراء في البيت بطعم أول مرة تدوقيه فتابعونا.

طريقة عمل الفاصولياء الخضراء

يمكنك عمل الفاصولياء بهذه الطريقة وتقدم كوجبة غداء سريعة وخفيفة للأطفالك:

المكونات:

• نصف كيلو فاصولياء خضراء مقطعة.
• 3 حبات بصل مفروم ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• نصف لتر عصير طماطم.
• 3 ملاعق صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ملح وفلفل أسود.
• رشة جوز الهند.

طريقة التحضير:

1. نسخن زيت الزيتون في قدر على النار ثم نضيف البصل ويشوح لمدة 7 دقائق حتى يصبح شفاف مع التقليب من وقت لأخر.
2. ثم نضيف الفاصولياء الخضراء مع الصلصة وعصير الطماطم ونقلب بعد ذلك نضع الملح وباقي التوابل ونخلط مرة أخرى.
3. نخفض النار ونترك الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج ثم تقدم وهي ساخنة مع أرز مصري أو عيش بلدي ومخلل باذنجان وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الفاصولياء الخضراء باللحم

تحتاج كل أم إلى تغيير روتين الطعام المعتاد عليه ويمكنك عمل الفاصولياء بهذه الطريقة التالية لأسرتك:

المكونات:

• نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات.
• نصف كيلو فاصولياء خضراء مقطعة.
• 3 ملاعق بقدونس مفروم.
• عصير طماطم.
• بصلة مفرومة ناعم.
• 3 ملاعق زيت.
• ملح وفلفل أسود.
• 5 فصوص ثوم.

طريقة التحضير:

1. نرفع قدر على نار عالية ونضيف الزيت بداخله وعندما يسخن نضع اللحمة المقطعة مع رشة من الفلفل الأسود.
2. تشوح اللحمة على الجانبين حتى يتغير لونها ثم نضيف عصير الطماطم مع الثوم المفروم ورشة البقدونس.
3. نترك المكونات على نار متوسطة حتى تبدأ اللحم في النضج ثم تضاف الفاصولياء ونترك المكونات 15 دقيقة.
4. بعد ذلك تقدم الفاصولياء باللحم في طبق التقديم وعلى الوجه رشة من البقدونس الطازج مع أرز حبة وحبة وبالهنا والشفا.

شاهد: طريقة عمل بابا غنوج

طريقة عمل الفاصولياء الخضراء باللحمة والكزبرة

تحتوي الفاصولياء على الحديد وبعض الفيتامينات الهامة للجسم ويمكنك تقديمها بهذه الطريقة الجديدة من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو من الفاصولياء الخضراء المقطعة.
• نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة.
• كيلو عصير طماطم.
• رأس ثوم مفروم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
• 2 ملعقة من الملح.
• 4 ملاعق صغيرة بهارات مشكلة.
• كوب من الماء.
• رشة جوزة الطيب.
• 2 ملعقة معجون الطماطم.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. نجهز قدر ونرفعه على النار مع السمنة وعندما تذوب نشوح مكعبات اللحم مع رشة من الفلفل الأسود والقرفة.
2. عندما يتغير لون اللحم نضيف البهارات المشكلة مع الثوم المفروم والكزبرة الخضراء ونقلب لعدة دقائق.
3. بعد ذلك تضاف الفاصولياء الخضراء مع معجون الطماطم والعصير ونقلب ثم تغطي ونتركها حتى تنضج.
4. الآن أصبحت الفاصولياء الخضراء ناضجة وجاهزة للطعام يقدم بجانبها مخلل مشكل وأرز أو عيش.

يخني الفاصولياء الخضراء

تحتوي هذه الوجبة على قيمة غذائية عالية ويمكنك تناولها في فصل الشتاء بكثرة بهذه الطريقة للشعور بالدفء:

المكونات:

• نصف كيلو فاصولياء خضراء.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• 2 حبة بصل مقطعة.
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 2 كوب مرقة خضار.
• نصف كيلو عصير طماطم.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. يمكنك عمل هذه الأكلة في طاجن أو في وعاء على حسب الرغبة أولا نرفع وعاء على النار مع الزيت.
2. نضيف البصل ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضع الثوم ويشوح حتى تخرج رائحته بعد ذلك يضاف اللحم المفروم.
3. نستمر في التقليب مع رشة من البهارات حتى يتغير لون اللحم ثم نضيف عصير الطماطم ونترك المكونات تتسبك.
4. بعد ذلك نضيف المرقة والفاصولياء ونترك المكونات تغلي مع بعض حتى تتجانس وتصبح الفاصولياء لينة.
5. ثم تقدم وهي ساخنة مع أرز بالشعرية وطبق سلطة خضراء ومخلل وبالهنا والشفا.

شاهد: طريقة عمل الكبة نية

طريقة عمل الفاصولياء الخضراء المجمدة

إذا أردت عمل وجبة غداء سريعة يمكنك تحضير الفاصولياء المجمدة بهذه الطريقة اللذيذة:

المكونات:

• كيس فاصولياء خضراء مجمدة.
• نصف كيلو لحمة مسلوقة.
• بصلة مفرومة ناعم.
• 5 فصوص ثوم مهروس.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف كيلو عصير طماطم.
• 3 ملاعق كبيرة سمنة أو زيت.

طريقة التحضير:

1. نشوح البصل مع الزيت على نار متوسطة وعندما يصبح شفاف نضيف اللحمة المسلوقة مع رشة من الفلفل الأسود.
2. بعد ذلك نضع الثوم والفاصولياء ونقلب لمدة دقيقة حتى تختلط المكونات ثم يضاف عصير الطماطم ونغطي القدر.
3. يترك على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الفاصولياء الخضراء تماما ثم تقدم وهي ساخنة وبالهنا والشفا.

اهم فوائد تناول الفاصولياء الخضراء

تعد الفاصولياء الخضراء مصد جيد لبعض الفيتامينات ومنها فيتامين أ وج ويوجد بها حمض الفوليك المفيد للحوامل والذي يمنع حدوث تشوهات بالأجنة.

• يوجد بها نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة وخاصة السرطان وأمراض القلب.
• غنية بالبروتين والألياف ولذلك تحسن من صحة الجهاز الهضمي وتعالج الإمساك.