طريقة عمل أرز بحليب على الطريقة السورية بالخطوات

طريقة عمل أرز بحليب على الطريقة السورية. الأرز بالحليب من الحلويات الشهيرة في سوريا خاصة في حفلات الزفاف والمولد النبوي وغيرها من المناسبات وهو يتميز بطعمه اللذيذ ويحتوي على قيمة غذائية عالية لوجود الحليب والمكسرات بداخله، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أنجح طريقة لعمل أرز بحليب على الطريقة السورية فتابعونا.

طريقة عمل أرز بحليب على الطريقة السورية

يمكنك تقديم الأرز بالحليب على الطريقة السورية من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• نصف كوب أرز.
• 4 أكواب حليب.
• ملعقة ونصف نشا.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب فستق حلبي مفروم ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة مستكة.

طريقة عمل أرز بحليب:

1. نقوم بغسل الأرز تحت الماء الجاري للتخلص من النشا الزائد التي يوجد به ثم ينقع في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
2. يوضع الأرز مع كمية مناسبة من الساخن على النار ويترك لمدة 15 دقيقة ثم نذوب النشا مع الحليب ويضاف على خليط الأرز.
3. بعد ذلك نطحن المستكة مع السكر ونضعها في الحليب ونقلب المكونات على نار متوسطة حتى يصبح القوام كريمي متماسك.
4. نغلق النار ونضيف ربع ملعقة من ماء الزهر ثم يوضع الأرز بالحليب في أطباق التقديم وعلى الوجه رشة من الفستق المطحون.
5. ندخل الأرز بالحليب على الطريقة السورية في الثلاجة لعدة ساعات ثم يقدم وهو بارد وبالهنا والشفا.

طريقة عمل أرز بالحليب على الطريقة السورية بدون نشا

الأرز بالحليب هو حلو صحي ومغذي ويمكنك تقديمه في هذه الأوقات كوجبة خفيفة تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة عمله:

المكونات:

• نصف كيلو أرز.
• كيلو حليب كامل الدسم.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة من بشر البرتقال.
• مكسرات مجروشة للتزيين.
• فستق حلبي مجروش.
• ماء زهر.
• مستكة.

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب في قدر على نار متوسطة ونضيف إليه الأرز المغسول والمنقوع لمدة ساعة هذه الخطوة مهمة لتسريع التسوية.
2. نضيف بشر البرتقال والسكر ونقلب ثم نترك المكونات على نار منخفضة مع التقليب من وقت لأخر حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
3. بعد ذلك نضيف ماء الزهر والمستكة المطحونة ونقلب لمدة دقيقة ثم يرفع من النار ويترك حتى يهدأ قليلا.
4. نصب الأرز بالحليب في أطباق التقديم ونزيين الوجه بالفستق الحلبي أو مكسرات مجروشة وبالهنا والشفا.

شاهد: أفضل طريقة عمل الحمص بالطحينة

شاهد: طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية

رز بحليب على الطريقة الشامية

يتميز الأرز بالحليب بطعمه الشهي ويمكنك عمله بهذه الطريقة وتقديمه للأطفالك والجيران:

المكونات:

• نصف كوب أرز منقوع.
• 7 أكواب حليب.
• 5 ملاعق سكر.
• 3 ملاعق ماء زهر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.

مكونات خليط التزيين:

• نصف كوب جوز هند.
• نصف كوب فستق حلبي مجروش.
• 2 ملعقة من القرفة.
• 2 ملعقة من اللوز الشرائح.

طريقة طريقة عمل أرز بحليب:

1. نسلق الأرز أولا في كوب من الماء ثم يصفي جيدا ويوضع في قدر كبير مع الحليب والسكر والفانيليا.
2. نرفع المزيج على النار مع التقليب حتى يغلي ثم نضيف المستكة المطحونة وماء الزهر ونخفض النار.
3. في هذه الأثناء نذوب النشا في الحليب ونضيفها بالتدريج على خليط مع التقليب لكي نحصل على القوام المطلوب.
4. الآن أصبح الأرز بالحليب جاهز للتقديم يوضع في الأطباق ونزيين الوجه بالمكسرات بعد خلطها مع بعض جيدا.

طريقة عمل الأرز بالحليب والقشطة

توجد طرق كثيرة لعمل الأرز بالحليب ولكل واحدة مذاق مختلف ويمكنك الآن عمله بالقشطة لزيادة الطعم والقيمة الغذائية:

المكونات:

• كوب من الأرز.
• 3 أكواب حليب.
• كوب ماء.
• نصف كوب سكر.
• 4 ملاعق كبيرة قشطة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة نشا.

طريقة التحضير:

1. نجهز قدر ونرفعه على النار مع الماء وعندما تغلي نضيف الأرز المنقوع ونتركه حتى يتشرب الماء وينضج.
2. نضع الحليب على الأرز والسكر والقشطة وأيضا الفانيليا ونقلب بشكل مستمر حتى تغلي المكونات.
3. نخفض الحرارة ونذوب النشا مع الحليب ثم نصب بالتدريج على الأرز بالحليب ونقلب بشكل مستمر.
4. عندما يصبح القوام متماسك يوزع في أطباق التقديم ويترك حتى يبرد ثم نزيين الوجه بالمكسرات ويقدم.

الأرز بالحليب بالكريم شانتيه

من الحلويات اللذيذة والصحية التي يمكن تقديمها في أي وقت وحتى المناسبات أيضا ويمكنك عمله بالطريقة التالية:

المكونات:

• كوب من الأرز.
• لتر من الحليب.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كيس كريم شانتيه.
• مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير:

1. نغسل الأرز ويوضع في قدر مع كوب من الماء وعندما ينضج نضيف السكر والحليب ونستمر في التقليب.
2. حتى يصبح القوام متجانس ثم نضع الفانيليا والكريم شانتيه ونقلب مرة أخرى حتى يصبح القوام كريمي.
3. الآن أصبح الأرز بالحليب جاهز للتقديم ضعيه في الأطباق الخاصة وعلى الوجه رشة من المكسرات.

فوائد تناول الأرز بالحليب

يحتوي هذا الطبق على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن خاصة لوجود الحليب الذي يساعد على تقوية العظام واللثة.

• ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل المعدة بتناول طبق من الأرز بالحليب على الأقل مرة واحدة يوميا لأنه يحسن من صحة الجهاز الهضمي لوجود نسبة عالية من الألياف.
• يحافظ على صحة القلب لاحتوائه على الماغنسيوم وبالتالي يقي من السكتات الدماغية والسكتات القلبية.
• يعزز من صحة الجهاز المناعي ويعالج الالتهابات وينصح السيدات الحوامل بتناوله خلال فترة الحمل.